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ししゃも


昨日胆振・日高の物産展で買ってきた鵡川のししゃもを、今晩焼いた。

ネットでみつけた美味しい焼き方。
フライパン(かホットプレート)にクッキングペーパーを敷いて、その上にししゃもを並べて焼くだけ。
せっかちにひっくり返さず(←いつも自分がやってしまう。そしてボロボロにする)、じっくりと待つ。
片面にいい焼き色がついたらひっくり返して、またじっくりと待つ。

う・・・ (゚д゚)ウマー でした。


「サンマなら1本50円で買えるから、ししゃもって贅沢だよなー」とか言いながら食べる小市民たちでしたとさ。

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