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ボンゴレ・ビアンコ その後


出来た。
食べた。
そこそこ美味しかった。

本場もしくはレストランで本物を食べた事がないので、それがどれだけ本物に近かったかは分からないけど、皆の感想は「でも何か違うよね」

私たちの舌の記憶…生協の缶詰とは何か違う。

あの缶詰が白ワインで味付けされていたとは思えないしなぁ。
ニンニクの香りもあの時より少なかった気がする。
(でも、これ以上入れたら次の日は…)

そして

「アサリの殻が邪魔」 (笑)

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