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牡蠣と格闘


殻付きの牡蠣は、旦那が必死で殻剥き(平たい方の殻を外す)
これは生でレモンを搾って。

牡蠣(半分以上減ってから…)


別口の剥き牡蠣は牡蠣フライに。
量、大すぎだって。
500gのパックかな。
全部で牡蠣は何個あったんだろう。
とにかく1個ずつ軽~く湯に潜らせてから小麦粉・卵(少量の小麦粉&牛乳&水入り)・パン粉でフライに。
ついでにエビもフライに。
1時間ほど格闘して勝利!

生は夕べ食べきったけど、フライはさすがに…
昨日と今日の午前中で皆のお腹の中へ。

「旨い」と言っても、やはり程ほどが一番。
『過ぎたるは及ばざるがごとし』
しかし、その牡蠣がまた年末に来ると言う。

うへぇ~(´Д` )

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