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分量をまつがえた


実家から流れてきたN払のすり身を揚げ物に。
長ネギ・しいたけ・ニンジン・アスパラを刻み、ネット上のレシピで見た長いものすり下ろしと味噌とおろし生姜を入れて練り練り。
「ちょっと柔らかいかな」と思ったけど、後戻りできず。

カラッと揚げて味見をしたら、中がモチモチしすぎ(^_^;
しかも、ちょっとしょっぱい。

「変だな」と思って全部揚げ終わってからレシピを見直したら、そのレシピのN払は500g。
私が使ったN払は300g超。

orz

違うページで見た『N払200g』と勘違いしちゃって、ちょっと長いもと味噌が多すぎた。
味噌は書かれていた分量より少なめに入れたんだけど、当然それでもちょっと多かった。

失敗、失敗。


※ N払 = ホッケ

■コメント

■開いちゃいます [くろいぬ]

2匹(・∀・)イイ!!サイズな
なかは○い釣ったので

帰って捌いて開いて吊します(笑)
(゜д゜)ウマー

■くろいぬ様 [つくし]

2匹…なかは○いと、は○みですね。

ズバッと開いて吊してお腹に収めちゃってください。
は○みには、旦那へ再度のバシルーラの恨みがプラスですっ!
(意味不明…)
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