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コシヒカリ

旦那の実家から貰ってきたコシヒカリ。
まさか「我が家はななつぼしですから、要りません」なんて言えないし(笑)
で、昨日買い置きのななつぼしが無くなった所で切り替えたんだけど、コシヒカリってこんなもんだっけ…

昔はコシヒカリ神話みたいなものがあって、猫も杓子も「コシヒカリ」。
(続いてササニシキとかあきたこまちとか…「道産米?なにそれ」みたいな)
「そんなに玄米ねぇよ!」ってぼやいていた人が居たっけ。

長い事道産米を食べてきて、その味の進化には研究者や生産者の努力を思うと嬉しかったり。(ただ『おぼろづき』は、私にはモチモチしすぎ)

で、今回のコシヒカリは、炊きたてはそれなりだったけど、冷えたら全然甘みが無くてなんかガッカリ。
米粒も普段のななつぼしより随分小さい。
削りまくりなのかな。

早く頑張って食べ切らなきゃ。
やっぱり、ななつぼしが(・∀・)イイ!!

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